千葉の落花生がおいしい訳

千葉県は温暖な気候と豊富な水源に恵まれており、落花生の栽培に最適な環境です。また、土壌が肥沃で、栄養豊富な土地で育った落花生は甘みと香ばしさが強く、品質が高いと評判です。
この自然環境と手間を惜しまない栽培方法が、千葉の落花生のおいしさの秘訣です。

適した気候と土壌

千葉県は温暖な気候と適度な降水量に恵まれています。特に、落花生栽培に適した水はけの良い砂質土壌が広がり、根がしっかりと張ることで栄養をたっぷり吸収できます。この環境が、甘みとコクのある落花生を育てるのに最適です。

優れた品種「千葉半立（ちばはんだち）」

千葉県で主に栽培される「千葉半立」は、香ばしさと甘みが特徴の品種です。他の品種に比べて粒が大きく、風味が濃厚で、煎ると独特のコクが引き立ちます。この品種は成長がゆっくりなため、じっくりと栄養を蓄え、旨味が凝縮されます。

伝統的な栽培と加工技術

千葉では、手作業での収穫や天日干しなどの伝統的な方法が守られています。収穫後に適切な乾燥を行うことで、落花生本来の甘みを引き出します。また、茹で落花生として食べられる「おおまさり」など、新しい食べ方も広まり、人気を集めています。

全国生産量における千葉県の割合

作付面積：全国の約81.2%　収穫量：全国の約84.5%

千葉県内の主要生産地

八街市：県内最大の生産量を誇り、全国的にも有名な産地です。
千葉市：八街市と並び、県内トップクラスの生産量を持つ地域です。
国内の落花生流通量の約9割が外国産である中、千葉県産の落花生は品質の高さから消費者の支持を集めています。
伝統的な栽培方法と高品質な品種の育成により、国内外で高い評価を受けています。